Es originaria del Sur de Asia y su nombre deriva del árabe “kurkum” que significa: azafrán; de ahí que en algunos lugares se la conozca como azafrán de la India. Es una de las especias que más interés despierta en occidente debido a sus potentes propiedades antiinflamatorias, hepatoprotectoras y para los riñones. ¿Sabías que es un antiséptico natural?
Es una flor aromática de color rojo intenso que se cultiva en México, América Central, en el sudeste asiático y en China. Su agua es curativa y se usa desde hace siglos. Su flor carnosa es vitamínica y aperitiva, contiene ácido cítrico, tantárico, vitaminas y sales minerales. Contiene altas dosis de ácido cítrico y ácido ascórbico. ¡Súper antioxidante!
El jengibre es una raíz con un aspecto poco agradable pero de un sabor muy especial. Tiene múltiples propiedades medicinales que favorecen nuestra salud de muchas maneras: previene las gripes y resfriados, mejora la digestión y alivia dolores articulares, entre otros.
Son pequeñas frutas -en este caso, arándanos o frutillas- que crecen de forma silvestre en la naturaleza, muy ricas en nutrientes y polifenoles, conocidas por su actividad antioxidante
